話の玉手箱

ポーク缶を使った我が家の定番料理。キムチと卵ときゅうりにマヨネーズで沖縄的太巻き！

　僕はこれまで、熊本で１７年、東京で１７年、沖縄で２年間暮らしました。

　土地が変わるといろんな驚きがあるもので、特に生活に密着している「食文化」に関しては、引っ越すたびに驚きの連続。

　例えば熊本のスーパーマーケットに当たり前に並んでいる馬刺しが、物に溢れているはずの東京のスーパーでは、どこに行っても見当たらない！など。

　熊本→東京に対するカルチャーショックは独身だったので、孤独な戦いでしたが、東京→沖縄の驚きは幸いなことに妻がいるので、夫婦２人で分かち合っています。

　３４年間東京から出たことがなく「カルチャーショック耐性」がない妻にとっては、驚きもひとしお。

　移住直後の光景。やはりスーパーマーケットでの出来事。まず、入ってすぐの野菜コーナーで一つ目の驚き。

　ハンダマー？　ニガナー？　野菜の名前が分からない…。お肉コーナーの「グーヤー」を何とかかわしつつ、出来立ての豆腐が並んでいる光景に驚き、息も絶え絶えに買い物を終えてレジに並ぶと、商品を袋に詰めてくれる！　東京でも熊本でもありませんでした。

　帰ってからも「サプライズ攻撃」は続きます。今日は沖縄の「イモ（スーパーでの表示）」を使ったホワイトシチューだ！と調理を開始。

　イモを投入しフタをして煮込むこと数分…。ふたをあけるとそこには「パープルシチュー」が…。完全にイリュージョンです。

　本来、沖縄の人にとって日常であるはずの光景が、僕ら夫婦にはとても刺激的。刺激的だからこそ、毎日楽しく過ごせているんだよなー、と妙なところで沖縄に感謝している２人なのです。

（フリーライター＆カメラマン）