2007年10月10日 水曜日
粉セラピー
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| 私が毎日焼いているイタリアのパン「フォッカッチャ」。ピッツアの原型と言われているパンで、穴は親指でつけた跡だって、知ってました？ |
ちょっとイヤなことがあって落ち込んでいる時、アナタならどうする？ そんな時は、小麦粉を出しておいで！ おうちに１冊や２冊はあるよね～、パンやお菓子の本。それも引っ張り出して、今から作ってみよう！ 単純なので良いんだよ。オーヴンがなくってもフライパンやトースターでできるお菓子やパンのレシピもいっぱいあるよね。
力を込めてゆっくりゆっくり、こねたり、ねったり、のばしたり。そうこうしているうちに気持ちがだんだん落ち着いてくるはず。なぜかわからないんだけど、粉をさわっていると気持ちが穏やかになってくるのよね。やがてパンやお菓子ができあがる頃には、お部屋中が幸せの香りに包まれて、きっと心も晴れ晴れしてくるよ☆
できたてのアツアツを一口ほおばれば、もう笑顔♪ そう、しっかり食べないと元気出ないよ！ ダイエットはこの際忘れて、できたての美味（おい）しさを楽しんでね。おっと、でも全部食べちゃ×だよ！ 残りはきれいにラッピングして、明日会う人にプレゼントしてみて！ 「わぁ♪ ありがとう☆」って言われる笑顔でまたまたハッピーになれちゃうんだから。
私はこれを「粉セラピー」って呼んでます。だまされたと思って、ちょっぴり落ち込んだときに試してみてね☆
（『料理工房・てだこ(^o^)亭』オーナーシェフ）